Meggy, a szuperélelmiszer
Szuperélelmiszerről abban az esetben beszélhetünk, ha az egy olyan magas tápanyagsűrűségű, természetes élelmiszer, amely kiemelkedően nagy mennyiségben tartalmaz vitaminokat, antioxidánsokat és ásványi anyagokat. Hatékonyan...
Málna, az íz- és vitaminbomba
A kora nyár legédesebb ajándéka a málna, ami a színével, illatával fogyasztásra csábítja a szemlélőt. Ajánlott is fogyasztani belőle minél többet, mert a málna...
Kipróbáltuk a 600 éves nemesi receptet: ez a mézben sült hús teljesen megváltoztatott bennünket
Van olyan étel, amit csak egyszer kell megkóstolni, és utána soha nem nézed ugyanúgy a mai konyhát. A középkori mézben sült hús fűszerporos pirított...
Középkori magyar konyha: mit ettek elődeink az Árpád-kortól Mátyás asztaláig?
A középkori magyar konyha nem az, amit a mai ételkultúránk alapján elképzelünk. Sem paprika, sem burgonya, sem paradicsom – és mégis: egy gazdag, fűszeres,...
Jókai bableves füstölt csülökkel – egy fazéknyi minden
Van ételek, amelyek mellett az ember nem magyarázza, miért jó. Csak tálal, és csend lesz.
A Jókai bableves ilyen. Állítólag Jókai Mór kedvence volt –...
Ma van a fenntartható gasztronómia világnapja
2016 óta június 18-án ünneplik világszerte A FENNTARTHATÓ GASZTRONÓMIA VILÁGNAPJÁT, melyet az Egyesült Nemzetek Szövetsége kezdeményezett.
Az ENSZ Közgyűlése által elfogadott állásfoglalás elismeri...
Mákos guba vaníliasodóval – ami egyszer volt, mindig is lesz
A mákos guba nem próbál meg senkit lenyűgözni. Nem kísérletezik, nem újít, nem kér bocsánatot azért, ami. Egyszerűen csak ott van az asztalon, és...
Csülök sörös mártásban – ami lassan fő, az megér valamit
A csülök türelmes étel. Nem siet. Nem kínálkozik. Csak csendben ül a lábosban, és vár – amíg a sör, a hagyma és az idő...
Töltött paprika szárított erdei gombával – az erdő besétált a konyhába
A töltött paprika furcsa étel. Egyszerre hétköznapi és ünnepi. Senki sem áll fel az asztaltól azzal, hogy élete legizgalmasabb vacsoráját ette, mégis valahogy mindenki...
A megelőzés jelentőségét emelte ki az élelmiszerbiztonsági világnap alkalmából a Nébih
A megelőzés jelentőségét emelte ki az élelmiszerbiztonsági világnap alkalmából a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) vasárnap. A hivatal arra hívta fel a figyelmet, a rosszul...
- Advertisement -
Legújabb cikk
Kiszállt a Hell a DVTK focicsapatának támogatásából, Mészáros Lőrinc cége került a helyére
A Hell és a DVTK nem tudott megállapodni a labdarúgócsapat további támogatásáról. Az energiaital-gyártó 2021 óta szponzorálta a diósgyőri együttest. A cég helyét a...
Változik az elektronikai hulladék leadása: Baranyi Krisztina bírálta a MOHU döntését
A következő ferencvárosi veszélyeshulladék-gyűjtésen már nem lehet elektronikai hulladékot leadni. Baranyi Krisztina IX. kerületi polgármester szerint a változás hátterében a MOHU friss döntése áll....
Új klímatörvény jöhet Magyarországon: az extrém időjárásra is fel kell készülni
Új klímatörvény Magyarországon már idén megszülethet. Az Alkotmánybíróság korábban megsemmisítette a jelenlegi szabályozás 2030-as kibocsátáscsökkentési célját. Az Országgyűlésnek ezért új, ambiciózusabb szabályozást kell alkotnia....
